酱牛肉有什么营养价值

病情分析：酱牛肉是一种富含蛋白质、铁和维生素B群的食物，有助于增进肌肉健康和促进新陈代谢。

1.蛋白质：每100克酱牛肉约含有25-30克蛋白质。蛋白质是人体细胞的基本组成成分，支持组织修复和肌肉增长。

2.铁：牛肉是铁的重要来源，每100克提供约3毫克。铁在血红蛋白中起关键作用，帮助运输氧气至全身。

3.维生素B群：牛肉含有丰富的维生素B12及其他B族维生素，如B6和烟酸，这些维生素对能量代谢和神经功能至关重要。

4.锌：每100克酱牛肉含有约6毫克锌，支持免疫系统和伤口愈合。

5.脂肪：酱牛肉也含有适量脂肪，其中部分为饱和脂肪，应注意摄入量以平衡膳食结构。

酱牛肉营养丰富，但需适量食用，特别是控制盐分摄入。选择搭配适量蔬菜可以提升整体营养价值。