病情描述： 杭椒酱牛肉的营养丰富吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体而言，牛肉是优质的蛋白质来源，它含有人体必需的氨基酸，并且经过消化后可以提供能量。牛肉中还含有高量的铁和锌等矿物质，这些元素对于维持身体正常功能有很大的帮助，例如铁参与血红蛋白的合成，而锌则对免疫系统和生殖系统发挥着重要的作用。