韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:发酵酸奶的主要成分是牛奶,而牛奶和乳制品普遍具有较低的嘌呤含量。每100克全脂牛奶的嘌呤含量约为0-2毫克,这使得酸奶成为一种安全的选择。
2.乳清蛋白:研究表明,乳制品中的乳清蛋白可能有助于降低血清尿酸水平。一项研究显示,每天摄入两份或更多低脂乳制品的男性,其痛风发作风险降低了50%。
3.酸奶的益处:酸奶不仅富含益生菌,有助于维持肠道健康,还提供丰富的钙和维生素D,有助于骨骼健康。
4.饮食平衡:尽管酸奶本身对痛风影响不大,但控制整体饮食中的总热量和脂肪摄入仍然重要。高脂食物可能导致体重增加,从而加重痛风症状。
虽然适量食用发酵酸奶对痛风病情无明显负面影响,但痛风患者还应保持整体饮食均衡,遵循医生建议以管理病情。