武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对于一些人而言,白芝麻可能是过敏原。过敏反应可能包括胃痛、腹泻、恶心等症状。据统计,大约0.1%至0.2%的欧美人口对芝麻过敏。
2.白芝麻含有高脂肪和纤维,过量摄入可能导致消化不良。例如,每100克白芝麻中含有近50克的脂肪和12克的纤维。如果一次性食用大量白芝麻,可能增加肠胃负担,引起饱胀感或腹部不适。
3.芝麻中的植酸可能影响矿物质吸收,进而干扰消化过程。虽然植酸对大多数人不会造成明显影响,但在消化功能较弱的人群中可能导致不适。
少量食用白芝麻一般不会引起饭后不适。但过敏者或消化系统较弱的人群应谨慎对待,适度食用以避免潜在的消化问题。
