唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.瓜子是富含维生素E、镁、磷等营养物质的健康零食,这些成分对心血管有一定益处。但加工后的瓜子常常含有较高的盐分,过量摄入可能导致钠摄入超标,加剧高血压。
2.高血压患者每日钠摄入量不应超过1500毫克。许多市售瓜子的每100克含钠量可达到几百毫克。对于高血压患者来说,摄取瓜子时需要特别注意包装上的营养成分表,选择低盐或无盐的产品。
3.瓜子含有较多的油脂,尽管大多为不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,但其热量也较高。过量摄入会影响体重管理,而肥胖又是高血压的风险因素之一。
高血压患者若想摄取瓜子,应选择低盐品种,同时注意适量以避免不必要的钠和热量摄入。在饮食上应保持平衡,多摄入蔬菜、水果及全谷类,限制高盐、高糖和高脂肪食品。
