武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.霉菌会在橘子表面形成黑色或深色斑点,这种变化通常是由于贮存环境过于湿润或温度不适宜所导致。
2.食用发霉的橘子可能会摄入霉菌毒素,如黄曲霉毒素,这些毒素对人体健康有害,可能引起中毒症状。
3.即使去掉橘子的外皮,内部也可能受到霉菌污染,因此不建议尝试清洗或仅去皮后食用。
为了避免霉菌污染,应将橘子保存在干燥、凉爽的地方,并尽量在购买后的短时间内食用。