糖与脂肪的功效与作用是什么

病情分析：糖和脂肪在人体中扮演着重要的角色，主要涉及能量供应与储存、结构功能以及信号传导等方面。

1.糖：

能量来源：糖是快速能量的主要来源之一。每克糖可以提供约4千卡的热量，是身体活动和大脑功能的重要燃料。

调节血糖：碳水化合物通过消化转化为葡萄糖，从而影响血糖水平。适当的糖摄入有助于维持稳定的血糖浓度。

储能形式：过量的糖会被转化为糖原储存在肝脏和肌肉中，可在需要时迅速动员为能量。

2.脂肪：

高效能量储存：脂肪是高效的能量储存形式，每克脂肪可提供约9千卡的热量。脂肪细胞中储存的脂质可以在饥饿状态下分解为能量。

细胞结构：脂肪是细胞膜的主要组成部分，对维持细胞的完整性和功能至关重要。

支持激素合成：脂肪参与激素的合成，尤其是类固醇激素，并在体内多种生理调节过程中发挥作用。

保温与保护：脂肪组织帮助保温并为内脏器官提供缓冲保护。

合理摄入糖和脂肪对于维持身体健康至关重要。过多或过少摄入都可能导致健康问题，如肥胖、心血管疾病和代谢紊乱。均衡的饮食习惯是维持健康的重要手段。