杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.钾:在绿茶中含量丰富,每100克绿茶叶大约含有2500毫克钾。钾对于维持正常的细胞功能、神经传导和心脏健康至关重要。
2.钙:虽然绿茶中的钙含量相对较低,但每100克绿茶叶仍可提供约425毫克的钙。钙是骨骼和牙齿健康的重要组成部分。
3.镁:每100克绿茶叶中含有约440毫克镁。镁参与超过300种酶反应,对能量代谢、蛋白质合成和神经肌肉功能起着重要作用。
4.锰:绿茶是锰的重要来源,每100克绿茶叶含有大约24毫克锰。锰是抗氧化酶的辅因子,有助于保护细胞免受氧化损伤。
5.铁:虽然植物性食物中的铁不如动物性食物中的易于吸收,但每100克绿茶叶中仍含有约18毫克的铁。铁对携氧能力和新陈代谢非常重要。
6.磷:每100克绿茶叶中磷含量为363毫克,支持骨骼健康和细胞功能。
定期饮用绿茶能够提供这些矿物质,从而促进整体健康。过量摄入可能导致一些矿物质的不平衡,因此适量饮用最为理想。