魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的热量值:每克蛋白质提供约4千卡热量。虽然蛋白质对肌肉修复和增长至关重要,但过量摄入同样会增加热量的总体摄入,从而导致脂肪储存。
2.热量平衡:肥胖的形成是由于长期的热量盈余,即摄入的热量超过身体所需。过量的任何营养素,包括蛋白质、碳水化合物和脂肪,都会被储存为脂肪。
3.饱腹感与代谢:蛋白质摄入能增加饱腹感,提高代谢率。超出身体需求的摄入无论是哪种营养素,最终都可能造成热量过剩,引起体重增加。
4.肾脏压力:虽然不是直接导致肥胖,但长期高蛋白饮食可能对肾脏造成压力,尤其是对于已有肾脏健康问题的人群。
合理控制饮食中的蛋白质摄入量,并确保整体的能量摄入与能量消耗达到平衡,是保持健康体重的重要策略。