魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:
每克蛋白质提供约4千卡热量。
蛋白质在新陈代谢过程中需要较多能量,具有较高的食物生热效应。
高蛋白饮食常被用于减肥,因为它能够增加饱腹感和降低总热量摄入。
2.脂肪:
每克脂肪提供约9千卡热量,是三大营养素中能量密度最高的。
饱和脂肪和反式脂肪过量摄入可能导致心血管疾病风险增加。
健康脂肪,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。
3.能量平衡:
体重管理的关键在于能量摄入与消耗的平衡。
即便是健康的营养素摄入过量,也会导致能量过剩,从而增加体重。
合理的饮食结构应该包含适量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以满足机体的正常需求,保持能量的平衡和营养均衡。