武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素含量:芒果是维生素A和维生素C的重要来源。每100克芒果可提供54微克的维生素A,有助于维持视力健康和免疫功能。而其维生素C含量约为36.4毫克,能增强免疫力并促进铁的吸收。
2.矿物质:芒果中含有钾和镁等矿物质。钾对于维持正常的心脏功能和血压稳定至关重要,每100克芒果含有168毫克钾。镁则有助于骨骼健康和肌肉功能。
3.纤维含量:芒果富含膳食纤维,每100克芒果含有约1.6克纤维,这对促进消化系统健康和预防便秘非常有利。
4.抗氧化物质:芒果含有多种抗氧化物质,包括β-胡萝卜素和多酚类化合物。这些成分能够帮助中和自由基,减少细胞损伤,并可能降低某些慢性疾病的风险。
5.热量与糖分:芒果的热量比较适中,每100克大约含60卡路里。尽管芒果甜美多汁,但其中的天然糖分也是应当注意的,每100克芒果大约含有14克糖。
芒果不仅美味可口,而且在日常饮食中能提供多种有益的营养。不过,高血糖或需要控制糖分摄入的人群在食用时应适量控制。同时,部分人可能对芒果过敏,出现口腔瘙痒或皮疹等症状,这类人群应避免食用。