武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橘子中含有大量的β-胡萝卜素,过量摄入会导致其在体内积累,特别是在皮肤中沉积,使皮肤呈现黄色。除了橘子,胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物也可引起类似现象。
2.胡萝卜素血症与黄疸不同。黄疸主要表现为巩膜(眼白部分)和全身皮肤变黄,而胡萝卜素血症主要集中在手掌、脚底及鼻尖等处,且不影响眼白。
3.一般情况下,胡萝卜素血症不需要特殊治疗,只需调整饮食结构,减少高胡萝卜素食物的摄入。通常在数周至数月内,肤色会自然恢复正常。
4.如果皮肤变黄伴随其他症状如疲倦、尿液深黄或食欲减退,应考虑其他原因如肝功能异常,并及时就医检查。
控制橘子的摄入量,合理搭配饮食,可有效防止胡萝卜素摄入过多导致的皮肤变黄。适量摄取各种水果和蔬菜,有助于保持健康的营养平衡。