足量摄入蛋白质是否仍能减肥

2025-02-26
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:足量摄入蛋白质是可以帮助减肥的,但需注意整体热量摄入与消耗的平衡。蛋白质有助于提高新陈代谢,增加饱腹感,从而在一定程度上支持体重管理。

1.蛋白质的热效应:食物的热效应指的是消化、吸收和代谢食物所需的能量。蛋白质的热效应较高,约为20-30%,这意味着消化蛋白质会消耗更多的能量,相对碳水化合物和脂肪,蛋白质的代谢效率低,因而能促进热量消耗。

2.增强饱腹感:蛋白质能够促进饱腹激素的分泌,如胰岛素、胆囊收缩素等,有助于减少饥饿感和延长饱腹时间,从而降低总热量摄入。通常,高蛋白饮食相较于低蛋白饮食更能显著降低餐后食欲。

3.保护瘦体组织:在减肥过程中,保持肌肉质量有助于维持基础代谢率。蛋白质是肌肉修复和生长的重要营养素,足量的蛋白质摄入能有效防止肌肉流失。

4.建议摄入量:对于减肥者,蛋白质的摄入量一般建议占每日总能量的20-30%。具体量因个人活动水平、身体组成及目标有所不同,但成人平均每公斤体重可考虑摄入1.2至1.6克蛋白质。

仅靠蛋白质摄入不足以实现减肥目标,还需配合健康的生活方式,包括适当的运动和控制总热量摄入。选择优质蛋白质来源如鱼类、禽肉、豆类及乳制品,确保膳食均衡。

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