武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:燕麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B族、铁、锌和镁等矿物质。这些营养成分对儿童的生长发育非常重要。
2.消化健康:燕麦中的纤维有助于促进消化系统的健康,预防便秘。它还能为肠道益生菌提供食物,维护肠道微生态平衡。
3.血糖控制:燕麦具有低升糖指数,有助于稳定血糖水平,避免由于血糖波动引起的能量不足或过高的问题。
4.心脏健康:定期食用燕麦可以帮助降低胆固醇水平,保护心血管健康,适合培养儿童良好的饮食习惯。
5.制作方法多样:燕麦可以制成粥、水果燕麦片或与牛奶混合,增加口感和营养多样性。
在为小孩准备燕麦时,应注意适量,不宜过量,以免导致胃肠不适。同时,可根据儿童的口味需求,搭配其他健康食材,如水果、坚果以增强美味和营养。适当注意这些方面,有助于小孩从燕麦中获得充分的营养支持。
