吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.杏仁:
富含维生素E,每100克杏仁中含有约25毫克,有助于抗氧化和皮肤健康。
含有丰富的镁元素,每100克含有约270毫克,支持心血管健康。
2.核桃:
含有高水平的多元不饱和脂肪酸,尤其是α-亚麻酸,有助于降低心脏病风险。
每100克核桃中含有2.5克膳食纤维,帮助改善消化系统功能。
3.腰果:
钾含量较高,每100克含约660毫克,支持心血管功能和血压调节。
铁含量丰富,每100克提供约6毫克,促进红细胞生成。
4.开心果:
富含叶黄素和玉米黄质,每100克开心果中含有约1.4毫克,保护视力。
提供维生素B6,每100克有约1.7毫克,增强免疫系统功能。
5.榛子:
单不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪的约76%,有助于降低胆固醇水平。
钙含量每100克达114毫克,支持骨骼健康。
6.松子:
锌含量丰富,每100克提供约6毫克,维护免疫系统功能。
含有丰富的磷,每100克含有约575毫克,参与能量代谢。
7.花生:
蛋白质含量高,每100克花生提供约26克,支持肌肉增长和修复。
含有丰富的烟酸(维生素B3),每100克约含14毫克,支持大脑功能。
8.巴西坚果:
硒含量极高,每100克可提供超过1917微克,支持甲状腺功能。
富含ω-3脂肪酸,具有抗炎特性。
坚果在日常饮食中提供了多种重要的营养成分,对心脏健康、免疫功能、脑部健康以及消化系统等多方面都有益。由于坚果热量较高,适量摄入尤为重要,每天建议的食用量通常不超过30克。