每天饮酒者与偶尔饮酒者哪者代谢更快

病情分析：偶尔饮酒者的代谢通常比每天饮酒者快。长期和频繁饮酒会导致身体的一些变化，影响酒精的代谢速度。

1.肝脏功能：对于每天饮酒的人，肝脏可能会因为过度负担而受损，从而降低其代谢酒精的能力。相反，偶尔饮酒者的肝脏一般能更有效地处理酒精，因为它没有受到持续性的压力。

2.酶系统适应性：在酒精代谢过程中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是主要参与的酶。长期饮酒可以导致这些酶的活性下降，影响酒精分解的效率。而偶尔饮酒者的酶活性较正常，因此代谢效率保持较高水平。

3.酒精耐受性：每天饮酒者可能会发展出一定的酒精耐受性，这使得他们需要更多的酒精才能达到同样的效果，但这并不意味着他们代谢酒精更快。事实上，增加的耐受性常常伴随的是代谢减慢。

4.健康因素：长期饮酒还与其他代谢健康问题相关，如脂肪肝、胰腺炎等，这些都可能进一步减慢酒精的代谢速度。

偶尔饮酒者通常在酒精代谢方面有更好的表现，而每天饮酒者可能由于多种原因导致代谢变慢。控制饮酒频率对于维护代谢健康非常重要。