魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精含量:无论是啤酒、葡萄酒还是烈性酒,它们都包含乙醇,一种需要被肝脏代谢的物质。乙醇的代谢优先级高于其他营养素,这意味着在饮用酒精后,其他营养素(如脂肪、蛋白质和碳水化合物)的代谢可能会被延迟或改变。
2.热量影响:酒精本身是一种高热量物质,每克酒精提供约7卡路里的能量,仅次于脂肪的9卡路里。这可能导致能量平衡的破坏,从而对体重和代谢率产生长期影响。
3.血糖水平:酒精可以影响胰岛素的敏感性和血糖控制,尤其是在大量饮用时。这种影响可能会间接影响新陈代谢,因为葡萄糖是细胞的重要能量来源。
4.脂肪代谢:研究表明,酒精的摄入可能导致脂肪氧化率的降低,这意味着身体会更倾向于储存脂肪而不是燃烧它。这是因为酒精作为能量来源优先于脂肪。
虽然不同类型的酒精饮品对代谢的具体影响可能有所不同,但任何酒精的摄入都是无法避免地影响人体代谢的。适量饮酒和选择低酒精含量的饮品可能会减少这些影响。