武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
虾是一种高蛋白、低脂肪的海产品,含有丰富的钙、磷、铁和维生素B12等营养元素。
羊肉也是一种优质蛋白来源,同时富含维生素B群、锌、铁等微量元素,有助于提高免疫力和促进新陈代谢。
2.食物搭配:
虾和羊肉在烹饪中可以通过各种方法如烧烤、火锅、炒制等结合使用,以增强菜肴的风味和营养价值。
由于两者都是高蛋白食材,搭配其他蔬菜或谷类食品以平衡膳食结构是推荐的做法。
3.过敏反应:
对虾或羊肉有过敏史的人需要单独注意,避免引发过敏反应。
食物制作时需确保充分煮熟,以减少潜在的食源性病菌感染风险。
在合理的膳食搭配下,虾和羊肉同时食用可以提供多样的营养和口感。建议根据个人身体状况和饮食习惯进行选择。