徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.心脏健康:腰果富含单不饱和脂肪,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL),从而减少心血管疾病的风险。每28克腰果中含有约157毫克镁,这对于维持正常的心律和血压非常重要。
2.控制体重:尽管腰果热量较高,但适量食用可以帮助控制体重。这是因为腰果中的蛋白质和膳食纤维能够增加饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。
3.支持骨骼健康:腰果中含有丰富的铜,每28克腰果提供的铜含量约占每日建议摄入量的31%。铜是合成胶原蛋白和弹性蛋白的重要元素,这两种蛋白质对于骨骼和关节的健康至关重要。同时,腰果中还含有磷和镁,均有助于保持骨骼强健。
4.增强免疫系统:腰果是锌的重要来源,每28克腰果中含有约1.6毫克锌,占每日建议摄入量的11%。锌对于免疫细胞的生成和功能至关重要,能够提高机体对抗感染的能力。
5.促进神经系统健康:腰果中含有必需脂肪酸、镁和维生素B群,这些营养素对神经系统的功能和健康都有重要作用。例如,镁有助于放松神经和肌肉,从而缓解压力和焦虑。
食用腰果时,应注意其热量和脂肪含量,避免过量摄入,以免造成体重增加或脂肪堆积。适量食用腰果可以为身体带来显著的健康益处,是日常饮食中的有益补充。
