武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶过敏是一种常见的食物过敏,尤其是在婴幼儿中发病率较高。大约有2%至3%的婴儿在出生后出现牛奶过敏。
2.牛奶过敏根据症状的严重程度可以分为不同级别,三级牛奶过敏通常意味着宝宝在摄入牛奶蛋白后出现明显的过敏反应,如皮肤、胃肠道或者呼吸道症状。
3.儿童期牛奶过敏的自然缓解率较高。研究显示,约50%的牛奶过敏儿童在1岁时会自愈,75%在3岁时自愈,80%以上的儿童到5岁时不再对牛奶过敏。
4.免疫耐受的发展与多种因素有关,包括遗传、环境、过敏的严重程度以及饮食中的牛奶蛋白暴露量。
5.在改善过敏耐受性期间,应在专业医生指导下进行牛奶及其制品的重新引入,以监测和评估任何潜在反应。
定期随访并在医疗专业人员的监督下进行过敏测试,有助于评估是否能安全地重新引入牛奶蛋白。