武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸,这些成分对皮肤健康有益。每100克鲈鱼含有约20克蛋白质,有助于修复受损肌肤,促进新陈代谢。
2.维生素D有助于调节皮肤细胞的生长和分化,100克鲈鱼中维生素D的含量为14微克,可以帮助缓解炎症反应,有助于减少痤疮的发生。
3.鲈鱼中的不饱和脂肪酸,如不饱和脂肪酸,具有抗炎作用,可降低皮肤炎症的风险,每100克鲈鱼中含有约1克不饱和脂肪酸。
4.与此同时,保持均衡的饮食结构非常重要。多摄入富含维生素A、C、E以及锌的食物,这些营养素均有助于维护皮肤健康。
尽管鲈鱼有多种益处,但在饮食上应避免高脂、高糖和高油食品,以减少痘痘加重的风险。