王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:蛋白质摄入能够有效增加饱腹感,从而减少整体卡路里摄入。研究表明,高蛋白饮食能使饱腹感增强20%,这有助于控制食欲。
2.提升新陈代谢:蛋白质的热效应较高,约占摄入蛋白质能量的20-30%用于消化、吸收和代谢过程。而对于碳水化合物,这一比例为5-10%,脂肪则仅为0-3%。摄入更多蛋白质可以提高基础代谢率。
3.必要营养素:维生素是人体正常代谢功能必需的微量营养素。尽管维生素本身不直接影响体重,但其缺乏可能导致营养不良或其他健康问题,因此在进行高蛋白饮食时亦需保证充足的维生素摄入。
仅仅依靠蛋白质和维生素并不能全面满足身体需求。均衡的饮食应包含适量的碳水化合物和脂肪,以确保能量平衡和身体健康。同时,还需注意控制总能量摄入,并结合适当的运动来达到最佳的减肥效果。