武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:粟米粥含有碳水化合物,这是身体所需的主要能量来源之一。
2.促进消化:粟米粥含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,防止便秘,并且有益于肠道健康和免疫系统。
3.维持血糖水平:粟米粥中含有淀粉质,这种碳水化合物分解缓慢,有助于稳定血糖水平,使感到饱腹。
4.丰富营养:粟米粥含有许多重要的维生素和矿物质,如维生素B1、B5、铁、镁等,有助于保持身体健康。
因此,粟米粥是一种有益健康的食品,可以在早餐或任何时间食用。