吃土豆可以补充哪些营养

病情分析：吃土豆可以补充多种营养，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、烟酸等：

1.碳水化合物：土豆是富含碳水化合物的食物，提供身体所需的能量。

2.膳食纤维：土豆皮和肉内都含有膳食纤维，有助于消化、减少胆固醇吸收，并且有益于心血管健康。

3.维生素C：土豆中含有丰富的维生素C，这对于身体的免疫系统非常重要。

4.钾：土豆是富含钾的食物，钾有助于调节心跳、维护正常的血压等。

5.烟酸：土豆还含有烟酸，帮助身体转化食物为能量。

总之，土豆是一种营养丰富、经济实惠的食品，适合作为日常饮食的主食。