糙米对人体有什么功效

病情描述: 糙米对人体有什么功效

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:糙米是指未经过加工的稻谷,其外层麸皮和胚芽都保留完整。相比于精白米,糙米营养成分更加丰富,因此具有以下几个对人体有益的功效:

1.降低患病风险:糙米含有大量膳食纤维、维生素B群、镁、锌等营养成分,这些成分有助于促进肠道蠕动、维护健康的肠道菌群、调节血糖水平等,从而降低患病的风险。

2.有利于控制体重:糙米含有较高的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少能量摄入,有利于体重的控制。

3.增强免疫力:糙米中富含的微量元素如锌、硒等有助于提高免疫力,预防感染疾病。

4.有助于心血管健康:糙米中的膳食纤维可以降低血脂、血压,预防心血管疾病。

2023-09-26