魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中的不饱和脂肪酸,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平,同时降低低密度脂蛋白胆固醇水平。研究表明,每天摄入约30克的坚果可以有效改善血脂状况。
2.坚果中含有丰富的膳食纤维。这些纤维能够促进消化系统健康并帮助控制体重。同时,纤维的存在有助于减少饮食中脂肪和胆固醇的吸收,从而对高血脂患者产生正面影响。
3.坚果还富含抗氧化物质,如维生素E和植物甾醇,这些成分能够保护心脏和血管,减少炎症反应的发生率。一项研究表明,定期食用坚果可能每年减少约30%的心血管事件风险。
在饮食中加入坚果时,应控制总热量的摄入,并注意选择未经油炸和添加大量盐分或糖分的坚果。食用坚果也不能替代其他药物治疗和健康饮食习惯,而是作为一种补充手段进行搭配。