武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:猪肚富含蛋白质,每100克猪肚中含有约20克蛋白质。蛋白质是人体构建和修复组织的基础,有助于增强免疫系统,提高抵抗疾病的能力。
2.促进消化功能:猪肚含有丰富的膳食纤维。这些纤维有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能,缓解便秘问题。
3.补充营养元素:猪肚中还含有多种微量元素,如锌、硒、维生素B群等。锌对维持正常的味觉和免疫功能至关重要,维生素B群可以帮助维持能量代谢和神经系统健康。
在饮食中适量食用猪肚,可以通过多方面提高女性的整体健康水平。但猪肚高胆固醇含量较高,因此不宜过量食用,特别是对于有心血管疾病风险的人群。应注意烹饪方法,避免过多油脂的摄入。