武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝是一种营养丰富的食材,含有铁、维生素A和多种B族维生素,对婴幼儿的生长发育有帮助。每100克猪肝约含有6毫克铁和10,000国际单位的维生素A,是补充这些营养素的良好来源。
2.铁是预防缺铁性贫血的重要元素,而维生素A则支持免疫系统和视觉发育。过量摄入维生素A可能导致毒性反应,尤其对婴幼儿。在稀饭中添加猪肝粉时,应注意份量控制,每周不宜超过两次,每次不超过5克,以避免摄入过量。
3.在引入新食材时,建议观察宝宝是否出现任何过敏或消化不良的症状,如皮疹、呕吐或腹泻等。如果出现这些反应,应立即停止添加,并咨询专业医生意见。
合理添加猪肝粉可以为宝宝提供必需的营养支持,但需谨慎掌握量与频率,以确保安全和健康。