武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:对于眼睛健康至关重要,它能够维持视网膜正常功能,避免夜盲症等眼部问题。胡萝卜和菠菜是常见富含维生素A的蔬菜。
2.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂在保护眼睛免受高能光线损伤方面发挥作用。它们集中在视网膜黄斑区,补充足够量可以减少蓝光对眼睛的伤害。羽衣甘蓝和西兰花富含这些物质。
3.蔬菜中的其他营养:例如维生素C、E及锌,有助于整体眼部健康,减少黄斑变性风险。这些营养成分在各种水果和蔬菜中也普遍存在。
多摄取绿叶和黄色蔬菜,结合均衡饮食和良好生活习惯,有助于维护视力健康,减缓近视发展。