武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶:将蛋白粉与牛奶混合,是增加蛋白质摄入的好方法。每250毫升牛奶提供约8克蛋白质。
2.燕麦粥:加入蛋白粉到燕麦粥中,可以丰富早餐。每100克干燕麦含有约13克蛋白质。
3.果汁:在果汁中加入蛋白粉,不仅补充蛋白质,还有利于维生素和矿物质的吸收。
4.酸奶:蛋白粉和酸奶结合,有助于提高乳清蛋白的摄入,同时增加钙的摄入量。普通酸奶每100克含约5克蛋白质。
5.水果:蛋白粉可与香蕉、草莓等水果打成奶昔,增加纤维素和维生素C的摄入。
选择搭配时,需注意控制糖分和热量的摄入,尤其对于需要管理体重的人群。合理搭配有助于均衡饮食和提高蛋白质利用效率。