武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茄子含有丰富的抗氧化剂,如花青素和多酚类物质。这些成分可以帮助中和自由基,减少细胞损伤,从而有助于防止某些慢性疾病的发展。
2.研究表明,茄子中的植物化学物质可能有助于降低血压。其高钾低钠的特性有助于维持心血管健康,特别是对于有高血压倾向的人群。
3.茄子富含膳食纤维,有助于改善肠道蠕动,促进消化功能,同时也有助于控制体重,因为膳食纤维能够增加饱腹感。
尽管茄子头泡水有这些潜在好处,但并不能替代专业医疗建议或治疗。在使用任何草药或天然补充剂之前,请咨询专业医生以确保安全和有效。
