武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新鲜桑葚含有丰富的营养成分,如维生素C、维生素K、铁和膳食纤维,这些都对身体有益。用桑葚泡水可以帮助摄取其中的一部分营养。
2.在泡水之前,必须彻底清洗桑葚以去除农药残留和表面的污垢。建议在清水中浸泡10分钟,可以加入少量的盐或小苏打进行更深层次的清洁。
3.桑葚本身味道较酸甜,泡水后会释放出一部分糖分和酸味。对于血糖控制有要求的人群,摄入量需加以注意,不宜过多。
4.某些人群可能对桑葚过敏,首次尝试应小量饮用,以观察是否出现过敏反应,如皮疹、瘙痒等症状。
5.桑葚的储存时间较短,新鲜桑葚建议在购买后尽快使用,不宜长时间存放,否则容易变质。
通过了解这些信息,可以更好地享受桑葚泡水带来的美味和健康益处。