吃动物骨头能补钙吗

2024-05-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃动物骨头可以补钙,因为骨头中含有大量的钙质。但是,需要注意的是,人体对于不同来源的钙质吸收效果并不相同。

吃动物骨头还具有补充营养、增强骨骼和关节的健康、缓解疲劳等作用,具体如下:

1.补充营养:大骨头汤中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸和矿物质等营养成分,可以提供给身体所需的营养。

2.增强骨骼和关节的健康:大骨头汤中含有丰富的钙和磷等矿物质,可以增强骨骼和关节的健康。

3.缓解疲劳:大骨头汤中含有多种氨基酸和肽类物质,可以缓解身体疲劳,增强体力。

4.改善皮肤质量:大骨头汤中含有大量的胶原蛋白,可以促进皮肤细胞再生,改善皮肤质量。

因此,如果希望通过食用动物骨头来补钙,建议在烹调过程中注意加工处理,并搭配其他富含钙质的食品一起摄入,以提高钙吸收率。另外,如果存在牙齿或口腔问题,也应该谨慎食用动物骨头,避免伤害口腔健康。

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