武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:萝卜富含维生素C,这是一种重要的天然抗氧化剂,可帮助保持皮肤健康,并增强免疫系统。
2.纤维素:萝卜富含纤维素,它可以帮助消化,并减缓食物通过肠道的速度,这对于预防便秘很有帮助。
3.叶酸:萝卜中含有叶酸,这对于孕妇和发育中的儿童来说非常重要,因为叶酸对胎儿神经管的健康发育至关重要。
4.钾:萝卜还是一种富含钾的蔬菜,它可以帮助调节心跳和血压,维持身体正常的水平。
5.其他营养物质:萝卜还含有小量的维生素K、铁、锰、钙和其他营养物质,这些都是人体所需要的营养成分。