武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体来说,鲜葵粥中富含维生素C、叶绿素、钙、铁等营养成分,其中维生素C和叶绿素都具有很强的抗氧化能力,可以帮助人体清除自由基,减少对身体的伤害。此外,鲜葵叶还富含植物纤维和果胶等,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题,并有益于降低血脂、血压,预防心血管疾病。
总的来说,适量食用鲜葵粥可以提高身体的免疫力,促进身体健康,但也需要注意不要过量食用,否则可能会引起腹泻等不适症状。