吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.果茶中的酸性成分:许多果茶含有柠檬酸或其他天然酸性物质,这些成分可能在胃中改变消化环境。虽然这些酸性成分不会直接影响蛋白质合成或功能,但过高的酸性环境可能会暂时减慢蛋白质的吸收速度。
2.果茶中的糖分:一些果茶含有添加的糖分,这可能会影响蛋白质代谢。高糖摄入可能导致胰岛素水平的升高,从而略微改变蛋白质的代谢过程,但这一影响通常是轻微且短暂的。
3.果茶中的植化素:果茶常含有丰富的抗氧化剂和植化素,这些物质对整体健康有益,但它们对蛋白质吸收没有显著影响。事实上,抗氧化剂可能有助于减少运动后的炎症反应,从而间接支持肌肉恢复。
果茶与蛋白质粉同时饮用一般不会对蛋白质的功效产生负面影响。为了最佳吸收,建议将蛋白质粉与低糖、低酸性的饮料搭配饮用,以便更好地促进蛋白质的吸收和利用。