武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:
绿叶蔬菜:例如菠菜、生菜和羽衣甘蓝,每100克含糖量通常在1-2克之间。
十字花科蔬菜:如西兰花、花椰菜和卷心菜,每100克含糖量约为1-3克。
茄果类蔬菜:如黄瓜、茄子和西红柿,每100克含糖量约为2-3克。
2.水果:
莓类水果:如草莓、蓝莓和覆盆子,每100克含糖量大约在4-7克之间。
柑橘类水果:如柠檬和酸橙,每100克含糖量通常在2-3克。
3.蛋白质:
瘦肉:如鸡胸肉、火鸡和瘦牛肉,几乎不含糖分。
鱼类:如三文鱼、鳕鱼和金枪鱼,也是低糖食物。
豆制品:如豆腐和豆浆,每100克豆腐含糖量约为0.6克左右。
4.乳制品:
酸奶:选择无添加剂的纯酸奶,每100克含糖量约为3-5克。
奶酪:例如切达奶酪和莫扎里拉奶酪,每100克含糖量普遍低于1克。
尽管某些食物含糖量低,但整体饮食仍需注意平衡,避免摄入过多脂肪和盐。选择自然食材,并减少加工食品的摄入,有助于维持健康的血糖水平。