魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:汤通常由水和蔬菜、肉类等食材熬制而成,热量较低。而许多饮料尤其是甜味饮料,含糖量高,热量也相对较高。例如,一碗清汤可能只有几十卡路里,而一杯含糖饮料则可能超过一百卡路里。
2.饱腹感:汤的质地较厚实,能够提供较好的饱腹感,有助于减少后续摄入的食物量。很多研究表明,食用汤的人在餐后食欲降低,从而总摄入量减少。
3.营养价值:汤中常含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维。这些元素不仅对健康有益,还能促进新陈代谢,对减肥有积极作用。而大多数饮料,尤其是含糖饮料,营养价值很低,除了热量几乎没有其他有效成分。
4.水分补充:汤本质上含有大量的水分,可以帮助身体保持适当的水合作用。有时错误的饥饿感实际是缺水引起的,多喝汤可以避免因脱水误以为饥饿而导致的不必要进食。饮料也能补充水分,但其附带的糖分和添加剂会抵消其好处。
选择喝汤而不是饮料,在减肥过程中更有利于控制热量摄入、增加饱腹感以及补充营养。