牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.全脂牛奶:含有丰富的脂肪,有助于增加饱腹感,并且脂肪还能在一定程度上保护胃黏膜。过量摄入高脂肪食品可能会导致胃酸反流或消化不良。
2.低脂牛奶:保留了牛奶中的大部分营养成分,但脂肪含量较少,对于对脂肪吸收敏感的人群或有胆囊问题的人群来说是一个更好的选择。
3.无乳糖牛奶:一些人对乳糖不耐受,会在饮用普通牛奶后出现胃部不适症状。无乳糖牛奶经过处理去除了乳糖,可以避免引发这些不适。
4.酸奶:发酵过程中产生的益生菌有助于维持肠道健康,促进消化。这使得酸奶成为胃部敏感或消化不良人群的常见选择。
5.植物奶(如杏仁奶、燕麦奶):不含乳糖和动物脂肪,是乳糖不耐受或素食者的替代选择。但需要注意其蛋白质和钙的含量通常低于牛奶。
在选择适合的鲜奶时,应考虑个人的饮食习惯、身体耐受情况以及营养需求。对于有特殊健康需求的人群,建议咨询专业营养师或医生以获得个性化建议。