牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.陈皮含有挥发油、黄酮类化合物等成分,有助于消化、减轻胃胀和感冒症状。据研究显示,陈皮中主要的活性成分之一——橙皮苷,具有抗氧化和抗炎作用。
2.糙米保留了米粒的营养外层,富含膳食纤维,对促进肠道蠕动、防止便秘有益。每100克糙米约含有3.5克膳食纤维。糙米中的镁含量较高,约43毫克/100克,对心血管健康有帮助。
3.用陈皮泡水煮糙米,不仅能增加饮食的风味,还能有效调节肠胃功能,适合消化不良或脾胃虚弱的人群。
陈皮泡水与糙米一起食用是一种健康的饮食选择。但需注意,陈皮的摄入量应适量,以免引起不适。