牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.烤枣经过加热处理,质地变得软糯,更容易被人体消化吸收。泡水后,枣中的营养成分溶入水中,包括维生素C、铁和膳食纤维,这些成分有助于增强免疫力、预防贫血及促进肠道健康。
2.枣含有天然糖分,泡水后可以释放出甜味,使得饮品更加可口。对于一些不习惯喝白开水的人来说,枣水是一种美味又健康的替代选择。
3.根据传统医学观点,枣具有补血养颜、安神助眠的作用。虽然现代科学对此了解有限,但适量食用枣确实能为身体提供多种营养。
饮用烤枣水时,需注意控制摄入量,以避免因糖分过高导致血糖波动。建议选择优质无添加剂的枣进行泡制,以确保食品安全。