沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦具有较低的升糖指数,能够缓慢释放糖分,从而避免血糖的快速上升。燕麦还富含纤维,有助于消化健康。
2.糙米:糙米相比于白米,保留了更多的谷胚和麸皮,富含膳食纤维和矿物质。糙米的消化速度较慢,有助于保持血糖平稳。
3.荞麦:荞麦是一种富含膳食纤维和蛋白质的粗粮,其升糖指数较低,适合血糖高的孕妇食用。荞麦还含有丰富的抗氧化物质,有益于整体健康。
4.全麦面包:相比于普通白面包,全麦面包中的纤维含量更高,升糖指数更低,有助于控制餐后血糖水平。选择无添加糖和人工成分的全麦面包尤为重要。
5.藜麦:藜麦是一种富含纤维、蛋白质和各种微量元素的超级食品,其升糖指数较低,并且能够提供持续的能量释放,有助于血糖管理。
合理选择以上几种粗粮,不仅可以帮助孕妇在控制血糖方面取得良好效果,还能提供丰富的营养支持。避免过度加工的食品,尽量保持饮食多样化,有助于确保母体和胎儿的健康。