牛奶过敏的宝宝能否食用豆腐

病情分析：牛奶过敏的宝宝通常可以食用豆腐，因为豆腐是由大豆制成的，不含乳蛋白。在引入任何新食物之前，仍需谨慎观察是否有其他过敏反应。

1.牛奶过敏主要是对牛奶中的乳蛋白产生免疫反应。豆腐的制作过程中并不涉及乳制品，因此不含导致牛奶过敏的乳蛋白。

2.豆腐富含植物性蛋白质，并提供钙、铁和多种维生素，如维生素B1、B2等，有助于满足因避免乳制品而可能缺乏的营养素。

3.大豆本身也是一种常见的过敏原。虽然大多数牛奶过敏的儿童可安全食用豆腐，但少数可能会对大豆产生过敏反应。统计数据显示，约0.4-0.6%的婴幼儿对大豆过敏。

4.在为牛奶过敏的婴儿引入豆腐时，应先给予少量，并在食用后密切观察孩子的反应，如有皮疹、呕吐或呼吸困难等症状，应立即就医。

牛奶过敏的宝宝通常可以摄入豆腐作为其饮食的一部分，但需警惕大豆过敏的可能性。