武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼肝油:
每100克的鱼肝油含约250微克维生素D,是最丰富的天然来源。
推荐每日摄入量仅需一小勺即可满足人体需求。
2.鲑鱼:
每100克的鲑鱼含约10-25微克维生素D,具体含量因野生或养殖而异。
每周食用两次鲑鱼可有效增加维生素D摄入。
3.蘑菇:
光照处理后的蘑菇每100克可提供约10微克维生素D。
特别是经过紫外线照射的蘑菇,其维生素D含量更高。
4.鸡蛋黄:
每个鸡蛋黄含约2微克维生素D。
日常饮食中加入鸡蛋黄也有助于补充维生素D。
5.强化食品:
许多牛奶、橙汁和谷物产品会额外添加维生素D,每份通常含2.5-5微克。
查看食品标签,可以选择富含维生素D的强化食品。
鱼肝油、鲑鱼和经处理后的蘑菇是维生素D的极佳来源。日常饮食中适当增加这些食物的摄入,有助于维持健康的维生素D水平,从而支持骨骼健康和免疫功能。在选择食物时,应注意查看营养标签,确保获取足够的维生素D。