沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖,其中果糖约占40%、葡萄糖约占30%。这些糖类可以迅速被人体吸收,导致血糖水平迅速上升。长期摄入过多会增加胰岛素抵抗的风险,从而提高糖尿病的发病概率。
2.每100克蜂蜜含有约304千卡的热量,如果每日摄入蜂蜜不加控制,容易导致总能量摄入超标,引起肥胖。肥胖是2型糖尿病的重要危险因素之一。
3.世界卫生组织建议,每日添加糖(包括蜂蜜)的摄入量应限制在总能量摄入的10%以下,约为50克。对于大多数成年人来说,应尽量减少蜂蜜等高糖食品的摄入量以维持健康的体重和稳定的血糖水平。
虽然适量食用蜂蜜对健康有益,但过量摄入可能引发包括糖尿病在内的多种健康问题。保持均衡饮食和适度运动是预防糖尿病的重要措施。