武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:
圣女果中富含维生素C,每100克圣女果大约含有20-30毫克维生素C,这种抗氧化剂可以增强免疫系统功能,帮助抵御感染和疾病。
2.保护心血管系统:
圣女果含有丰富的西红柿红素和其他抗氧化剂。研究表明,西红柿红素能够降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平,减少动脉硬化的风险,从而保护心血管系统。
3.促进消化:
圣女果中的膳食纤维含量较高,每100克约含1.5克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。
4.增强视力:
圣女果富含维生素A及其前体物质β-胡萝卜素,每100克圣女果提供约45微克维生素A,这些成分对眼睛健康至关重要,可以预防夜盲症和其他视力问题。
圣女果具有多方面的营养价值,有助于提高免疫力、保护心血管、促进消化并增强视力。建议在日常饮食中适量摄入圣女果,以充分利用其健康益处。