武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的维生素C和多种有机酸,有助于促进消化和增进食欲。由于山楂酸性较高,摄入过多可能导致胃酸分泌增加,引起胃部不适,特别是对胃溃疡或胃炎患者。
2.山楂中的果胶含量较高,适量食用可以帮助降低血脂水平,对心血管健康有益。但过量摄入可能导致胃肠道不适,如腹胀、腹痛等。
3.对于糖尿病患者,山楂虽具有一定降血脂效果,但因为含糖量较高,建议少量食用,以避免血糖波动。每日食用量可控制在50-100克新鲜山楂或10-20克干山楂片。
4.孕妇应谨慎食用山楂。山楂具有活血化瘀作用,孕早期和孕晚期大量食用可能增加流产风险,因此建议孕妇在医生指导下适量食用。
每天适量食用山楂能够获得其营养和保健功效,但需要注意控制摄入量,避免由于过量食用引起的不良反应。