武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏源不同:洋姜和鸡蛋各自可能是一些人的过敏源。鸡蛋是常见的食物过敏源之一,尤其是在儿童中较为普遍。洋姜则较少引起过敏反应,但某些人可能对其特定成分敏感。
2.个体差异:过敏反应因个体差异而异。有些人可能对单一食材不过敏,但对某些组合产生反应。需留意个人的过敏史和身体反应。
3.其他因素影响:调味料或烹饪方法也可能引发过敏反应。例如,使用某些酱料、香料或添加剂时,应注意其中成分是否为已知过敏源。
如果在食用后出现过敏症状,如皮疹、腹痛、呕吐或呼吸困难等,应立即就医诊治。过敏反应的处理需专业医疗指导,避免自行处置造成病情加重。