刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.膳食纤维含量高
每100克洋姜中约含有2-3克膳食纤维,属于较高膳食纤维的食物。这种纤维在肠道内不被消化吸收,可以吸水膨胀,增加粪便的体积和湿润度,刺激肠壁,促进肠蠕动。
2.富含菊粉
洋姜中含有大量的菊粉,菊粉是一种可溶性膳食纤维,摄入后能够在肠道中发酵产生短链脂肪酸,为益生菌提供养分。从而激活肠道功能,维持肠道菌群平衡,对缓解便秘很有帮助。据分析,洋姜中的菊粉含量可以达到15%-20%。
3.低热量特性
洋姜是一种低热量食物,糖尿病患者或正在控制体重的人群可以适量摄入,不仅能促进肠道健康,还不会对血糖产生显著影响。
4.调节大肠环境
研究显示,菊粉及膳食纤维可以抑制有害菌的繁殖,同时促进双歧杆菌等健康菌群的增殖,从而改善消化系统功能。如果长期坚持食用,有助于形成规律的排便习惯。
在饮食中加入洋姜可以起到辅助通便的效果,但需要注意个体差异。有些人对菊粉较敏感,可能会出现腹胀或胃部不适,应根据自身情况适量食用。