沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.总能量摄入:根据基础代谢率和活动水平,这个人群每天需要大约1800至2000千卡的热量。
2.碳水化合物:应占总能量摄入的45%至65%,每克碳水化合物提供4千卡热量。每天需摄入约200至325克的碳水化合物。主要来源包括全谷物类,如米饭、面食、燕麦片,以及水果和蔬菜。
3.蛋白质:应占总能量摄入的10%至35%,每克蛋白质提供4千卡热量。每天应摄入约50至175克蛋白质。主要来源为瘦肉、鱼类、禽类、豆制品及乳制品。
4.脂肪:应占总能量摄入的20%至35%,每克脂肪提供9千卡热量。每天应摄入约40至70克脂肪。优质脂肪来源包括鱼油、坚果、橄榄油和鳄梨。
5.纤维素:每天需摄入约25至30克纤维。富含纤维的食物有蔬菜、水果、全谷物、豆类。
6.水分:每天至少需摄入2000毫升水,以确保身体的正常功能。具体需求视实际体力活动和环境条件而定。
调整饮食结构时,应考虑个体的生活方式、活动水平以及其他健康状况。在用餐过程中,应注重多样性,并尽量选择天然、低加工的食物类别,减少糖分和盐分的摄入,以促进整体健康。